Rekomendasi Takjil Dari Bahan Kurma, Cocok Untuk Kembalikan Mood Setelah Seharian Berpuasa
Kurma merupakan buah yang identik dengan bulan Ramadhan. Selain kaya manfaat, buah dengan rasa manis ini juga cocok untuk dikreasikan dengan berbagai jenis menu takjil. Nah, untuk bunda yang punya banyak stok kurma, berikut rekomendasi takjil dari bahan kurma yang bisa dicoba.
Rekomendasi Takjil Dari Bahan Kurma
Mudah, simple dan enak. berikut beberapa menu buka puasa dari bahan kurma yang bisa bunda coba:
1. Es Kurma Susu
Es kurma susu jadi menu takjil pertama yang bisa bunda coba. Untuk bahan dan resep membuatnya bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini ya bun.
Bahan:
- 100 gram kurma, buang bijinya
- 200 ml susu cair
- 100 ml air
- 2 sdm gula pasir (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ke dalam blender
- Blender hingga halus dan tercampur rata
- Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu
- Sajikan
2. Smoothie Kurma Pisang
Nah, untuk bunda penggemar smoothie, rekomendasi takjil dari kurma dan pisang yang satu ini wajib banget dicoba.
Resep dan cara membuatnya juga mudah dan pastinya rasanya lezat. Berikut bahan yang perlu dipersiapkan:
Bahan:
- 5 buah kurma, buang bijinya
- 1 buah pisang matang
- 200 ml susu cair
- 100 ml yoghurt
- Madu secukupnya (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ke dalam blender
- Blender hingga halus dan tercampur rata
- Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu
- Sajikan dalam keadaan dingin
3. Puding Kurma
Resep ketiga yang bisa bunda coba adalah puding kurma yang punya rasa manis khas buah kurma. Untuk membuatnya, bunda bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini ya.
Bahan:
- 100 gram kurma, buang bijinya
- 500 ml air
- 2 sdm agar-agar bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- Nangka atau cincau (opsional)
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata
- Masukkan kurma dan masak hingga kurma lunak
- Matikan api dan tuang puding ke dalam cetakan
- Masukkan nangka atau cincau (opsional)
- Dinginkan hingga puding set
- Potong puding sesuai selera dan sajikan
4. Kurma Goreng
Menu takjil yang satu ini memang terdengar unik ya bun. Tapi soal rasa jangan salah, dijamin enak dan bisa mengembalikkan mood setelah seharian berpuasa. Yuk buat dengan ikuti step by stepnya di bawah ini:
Bahan:
- 10 buah kurma, buang bijinya
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan gula pasir. Aduk rata
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental
- Celupkan kurma ke dalam adonan tepung
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan kurma goreng selagi hangat
5. Bolu Kurma Manis
Terakhir ada bolu kurma manis yang juga cocok untuk dijadikan menu buka puasa bersama keluarga. Cara membuatnya mudah banget, bunda bisa ikuti langkah-langkahnya ya:
Bahan:
- 100 gram kurma, buang bijinya
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk sampai merata
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang
- Masukkan susu cair dan minyak goreng ke dalam kocokan telur, aduk sampai rata
- Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk
- Masukkan kurma dan aduk kembali
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Panggang selama 30-40 menit hingga bolu matang
- Angkat dan sajikan
Itulah 5 rekomendasi takjil dari bahan kurma yang bisa bunda jadikan referensi menu buka puasa. Selamat mencoba ya bun.
