5 Resep Masakan Daun Katuk Untuk Memperlancar ASI Super Mudah Dan Simple

Aneka resep masakan daun katuk untuk memperlancar asi, cocok untuk dijadikan refrensi. Daun katuk memang sudah sangat terkenal sekali untuk memperlancar asi. Banyak ibu menyusui yang mengkonsumsi daun katuk sebagai pelancar asi.

Daun katuk ini memiliki bentuk perdu yang tingginya bisa mencapai 2-3 meter, dengan cabang-cabangnya cukup lunak. Selain memperlancar asi, daun katuk ini mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh.

Ada kandungan vitamin A, B dan C  serta lemak, protein, kalsium, zat besi dan juga fosfor. Sehingga daun katuk ini sangatlah bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini ada beberapa resep daun katuk yang baik untuk melancarkan asi.

Resep Masakan Daun Katuk Untuk Memperlancar Asi

Banyak ibu yang bingung daun katuk ini harus diolah menjadi sayur yang bagaimana? Berikut ini resep simple dari daun katuk.

1. Sayur Bening Daun Katuk

Sayur bening daun katuk sudah sangat terkenal sekali. Resep yang simple dan mudah untuk dibuatnya. Pertama bunda hanya perlu menyiapkan daun katuk, wortel yang sudah diiris tipis, bawang putih, telur, air dan garam.

Pertama rebus air lalu masukkan irisan bawang putih dan wortel, tunggu hingga mendidih serta wortel menjadi setengah matang. Setelah itu masukkan telur lalu aduk supaya telur berserat. Masukkan garam lalu masukkan daun katuk. Masak sebentar lalu sajikan.

2. Bakwan Daun Katuk

Bosan diolah menjadi sayur bening coba resep masakan daun katuk untuk memperlancar asi untuk dijadikan bakwan. Cukup siapkan daun katuk yang sudah diiris kasar, tepung terigu, lada bubuk dan penyedap rasa.

Langkah nya sama saja seperti membuat bakwan, yaitu campur seluruh bahan menjadi satu. Kemudian beri air dan pastikan kekentalannya pas. Lalu goreng bakwan daun katuk dalam minyak panas dan tunggu hingga berwarna kecoklatan.

3. Bobor Daun Katuk

Daun katuk juga enak dibuat bobor. Pertama siapkan daun katuk, wortel yang dipotong kecil, jagung yang telah dipotong sesuai selera. Siapkan bumbu seperti santan, 1 ruas lengkuas dan bawang putih tumbuk halus, serai yang dimemarkan, daun salam, air, garam dan kaldu bubuk.

Pertama masukkan air dan bumbu yang sudah ditumbuk dan yang dimemarkan saja. Tunggu sayuran empuk lalu masukan santan dan tunggu hingga mendidih. Beri rasa lalu masukan daun katuk. Aduk sebentar saja kemudian matikan api. Masukkan dalam mangkuk untuk siap bunda santap.

4. Tumis Daun Katuk

Kebanyakan ibu hanya memasak daun katuk dengan cara di sayur bening. Padahal daun katuk juga lezat jika ditumis. Hanya perlu siapkan daun katuk, bawang merah, bawang putih, cabai, garam dan penyedap rasa.

Pertama iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Kemudian tumis bawang hingga layu da harum, masukkan cabai sampai sedikit layu. Setelah itu masukkan daun katuk lalu aduk. Tidak lupa beri perasa dan koreksi rasanya. Jika sudah matikan, tumis sayur daun katuk sudah siap dinikmati.

5. Telur Dadar Daun Katuk

Untuk bunda yang hanya punya waktu mepet, tapi tetap ingin makan daun katuk bisa coba resep telur dadar daun katuk. Resep ini sangatlah simple, mudah dan juga cepat.

Bunda cukup siapkan telur yang dikocok lepas, lalu masukkan daun katuk ke dalam kocokan telur. Setelah itu panaskan wajan dan masukkan adonan telur ke dalam wajan. Masak hingga matang lalu sajikan. Sajikan ini tidak hanya cepat tetapi juga bergizi tinggi.

Itulah tadi beberapa resep masakan daun katuk untuk memperlancar asi. Bunda bisa juga kreasikan daun katuk sesuai dengan yang bunda inginkan.