7 Makanan Khas Imlek Cocok untuk Kumpul Keluarga

Makanan khas Imlek merupakan salah satu hidangan yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat Tionghoa setiap tahunnya. Selain rasanya yang enak dan nikmat, setiap menu makanan khas Imlek ini memiliki makna tersendiri lho bagi Mams dan keluarga yang mengonsumsinya. Mulai dari bikin panjang umur, bahagia, hingga keberuntungan.

Makanan Khas Imlek dan artinya

Nah, Berikut berbagai makanan khas Imlek yang cocok dihidangkan saat kumpul keluarga, Serta makna di balik kehadiran makanan tersebut pada saat perayaan Tahun Baru China

1. Dumpling

Salah satau makanan khas Imlek yang populer adalah dumpling, Makanan ini mirip seperti dimsum yang dipercayai dapat menambah keberuntungan dan kekayaan. Dumpling dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, diolah dengan kuah, atau dimasak dengan sayuran.

2. Nasi Kerabu

Makanan selanjutnya adalah Nasi Kerabu, makanan ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan berbagai bahan seperti udang, ikan, sayuran, dan bumbu khusus. Bumbu yang digunakan dalam nasi kerabu ini biasanya terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, dan lada.

Nasi kerabu dipercayai dapat menambah kemakmuran dan kesejahteraan bagi keluarga. Selain itu, nasi kerabu juga dianggap sebagai simbol dari kerukunan dan kebersamaan dalam keluarga.

3. Kue Keranjang

Kue keranjang Imlek atau disebut juga dengan “Nian Gao” ini terbuat dari tepung glutinous (tepung beras yang kental) dan gula merah yang dibentuk menjadi keranjang kecil. Makanan ini bisa diolah dengan cara dipanggang atau digoreng. Kue keranjang Imlek dapat disajikan dengan berbagai varian seperti kue keranjang dengan isian kacang-kacangan, kue keranjang dengan isian durian atau kue keranjang yang diolah dengan susu.

4. Ikan Bandeng

Salah satu makanan yang wajib ada pada saat perayaan Tahun Baru Imlek di Indonesia adalah ikan Bandeng. Ikan bandeng dipercayai dapat menambah keberuntungan kemakmuran dan kesejahteraan bagi keluarga. Ikan bandeng dapat di sajikan dengan berbagai cara seperti digoreng, diolah dengan kuah, atau dimasak dengan sayuran

5. Yu Sheng

Makanan khas Tahun Baru Imlek selanjutnya adalah Yu sheng (yee sang), Makanan ini berisikan sayuran, buah, dan irisan ikan tuna atau salmon, Makanan khas Imlek satu ini biasa di sajikan diatas piring besar dan disantap oleh semua anggota keluarga, Hidangan ini biasanya disajikan sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan

6. Jeruk Mandarin

Setiap perayaan Tahun Baru Imlek, jeruk mandarin memang akan selalu disajikan, Jeruk mandarin dikenal sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan karena bentuknya yang bulat dan warna kuningnya yang cerah, Selain itu jeruk mandarin yang disajikan lengkap dengan daun di artikan sebagai simbol dari kehidupan dan juga kesejahteraan.

7. Siu Mie (Mie Panjang)

Makanan khas imlek yang terakhir adalah Siu Mie (Mie Panjang), Kehadiran mie goreng atau sering juga disebut siu mie dalam perayaan Tahun Baru Imlek sudah wajib hukumnya. Makanan khas Imlek satu ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang berlimpah.

Nah, Itulah beberapa menu makanan khas imlek dan maknanya yang bisa Mams sajikan saat kumpul keluarga, Semoga bermanfaat! dan Selamat tahun baru imlek

Temukan Artikel Lainya di Google News