Baik Mana, Protein Telur Ayam Kampung Atau Ayam Negeri? Ibu-Ibu Jangan Salah Pilih Ya!

Bunda mungkin bingung apa bedanya protein telur ayam kampung dan ayam negeri. Sehingga hal ini sering menimbulkan spekulasi mana yang lebih baik.

Jika dari segi rasa kedua jenis telur tersebut umumnya tidak ada bedanya. Namun jika dilihat kasat mata maka akan terlihat perbedaannya dari warna cangkangnya.

Namun banyak ibu-ibu yang lebih memilih dan berspekulasi kalau telur ayam kampung itu lebih tinggi proteinnya.

Namun apakah telur ayam negeri tidak memiliki protein yang lebih besar? Untuk mengetahui hal tersebut mari kita ketahui faktanya, melalui artikel di bawah ini.

Bedanya Protein Telur Ayam Kampung Dan Ayam Negeri

Untuk telur ayam kampung ini biasanya memiliki penampilan cangkang berwarna putih. Umumnya telur ayam ini dihasilkan oleh ayam kampung yang hidup bebas di alam.

Ukuran telur ayam kampung ini berukuran lebih kecil, yaitu berkisar 27-56 gram saja per butirnya. Untuk kuning telurnya memiliki warna yang lebih pekat. 

Sedangkan telur ayam negeri ini lebih umum untuk ditemukan di pasar tradisional atau toko sayur. Telur ini umumnya disajikan menjadi lauk harian untuk keluarga.

Cangkang telur umumnya berwarna coklat dengan ukuran yang lebih besar dibandingkan telur ayam kampung. Untuk warna kuning telurnya lebih muda dan cerah dibandingkan ayam kampung.

Untuk dari segi nutrisi sebenarnya protein telur ayam kampung dan ayam negeri ini tidak ada perbedaan yang signifikan.

Dalam setiap butir telur ayam kampung umumnya mengandung sebanyak 150 kalori. Sedangkan untuk kandungan proteinnya mengandung 13 gram protein.

Kemudian, ada 10 gram lemak dan 1,5 gram karbohidrat. Nutrisi lainnya seperti vitamin D, E dan omega-3 ini, biasanya ditentukan oleh jenis pakan dan lingkungannya.

Sedangkan untuk telur ayam negeri memiliki 150 kalori. Dengan mengandung 12,5 gram protein. Jumlah yang tidak terlalu jauh dengan ayam kampung.

Kemudian, ada 10 gram lemak dan 1 gram karbohidrat. Mengandung vitamin D, E dan omega-3. Jadi perkara mana yang proteinnya lebih baik, tidak terlalu menunjukkan angka yang signifikan.

Manfaat Telur Ayam Kampung Untuk Kesehatan

Telur ayam kampung ini memiliki beragam gizi untuk bantu penuhi kebutuhan harian. Termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin serta mineral.

Disamping itu juga kandungan gizi dalam ayam kampung ini dapat memberikan manfaat yang penting bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan.

1. Menurunkan Risiko penyakit Jantung

Rupanya manfaat telur ayam kampung ini dapat meningkatkan kadar HDL hingga 10%. HDL ini merupakan salah satu jenis kolesterol yang baik untuk tubuh.

Tingkat HDL yang tinggi ini mampu menurunkan LDL, sehingga mampu mengurangi risiko serangan jantung, stroke hingga penyakit jantung lainnya.

Telur ini juga mengandung kolin yang memiliki fungsi penting dalam proses pemecahan amino acid homocysteine. Yaitu zat yang dapat mempengaruhi gangguan pada jantung.

2. Mencegah Katarak

Manfaat ayam kampung ini berasal dari vitamin A, lutein dan Zeaxanthin. Kandungan tersebut terdapat pada bagian kuning telur.

Vitamin A ini memang dikenal baik untuk mengoptimalkan kesehatan ada mata. Selain itu lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan yang aktif bekerja pada retina mata.

3. Bantu Optimalkan Fungsi Otak

Kandungan kolin pada ayam kampung ini dapat membantu menjaga kesehatan pada otak. Kolin ini bertugas mengoptimalkan produksi sel-sel otak.

Serta juga mampu membangun membran sel yang berfungsi untuk menghantarkan sinyal pada otak. Dalam satu butir telur ayam kampung mengandung kurang lebih 100 gram kolin.

4. Membangun Massa Otot

Kamu pasti sering sekali lihat kalau orang yang sedang diet atau sedang bulking memilih telur untuk dikonsumsi.

Hal ini karena protein dalam ayam kampung mampu meningkatkan massa otot sekaligus juga memperkuat kerja otot.

Asupan protein ini sangat dibutuhkan untuk membangun massa otot. Karena jika kurang protein otot bisa rusak secara perlahan dan menimbulkan nyeri.

Telur ayam kampung ini merupakan salah satu sumber protein yang berkualitas. Namun meski begitu telur ayam negeri juga sama baiknya dengan kandungan yang bermanfaat.

Namun meski baik, konsumsinya harus diperhatikan. Tidak boleh terlalu berlebihan dan sering. Karena dikhawatirkan akan memicu reaksi alergi dari telur.

Jadi, mengenai protein telur ayam kampung dan ayam negeri mana yang lebih baik. Sebenarnya tidak menunjukkan angka yang signifikan. Itu artinya keduanya sama baiknya untuk dikonsumsi.