Batas Aman Konsumsi Kuning Telur Agar Tidak Bebani Jantung, Ini Kata Dokter Ahli!

MAMIKITA.COM – Telur dikenal sebagai salah satu sumber nutrisi yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Namun, kandungan kolesterol pada kuning telur kerap menimbulkan kekhawatiran terkait kesehatan jantung.

Spesialis jantung dan pembuluh darah, dr Hasjim H, SpJP, mengingatkan konsumsi kolesterol berlebihan berpengaruh besar terhadap risiko penyakit kardiovaskular. Kolesterol jahat dapat membentuk plak yang menumpuk di dinding arteri sehingga memicu penyempitan pembuluh darah.

“Secara statistik, satu telur saja sudah cukup sebenarnya untuk memenuhi kolesterol kita,” ujar dr Hasjim dalam acara Heart to Heart Gathering di Siloam Hospitals Lippo Village, Tangerang, Kamis (26/9/2025).

Menurutnya, konsumsi kuning telur sebaiknya dibatasi satu butir per hari. Sementara itu, putih telur relatif lebih aman karena tidak mengandung kolesterol sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Lebih lanjut, ia menekankan pentingnya memperhatikan pola makan secara keseluruhan, bukan hanya dari asupan telur. “Yang salah adalah sudah kebanyakan makan telur, tambah gorengan, tambah gulai. Nah, akhirnya konsumsi lemak itu akan jauh berlebih,” jelasnya.

Selain telur, makanan lain yang dapat meningkatkan kadar kolesterol antara lain gorengan, santan, dan protein hewani. Bagi penderita kolesterol tinggi, Hasjim menyarankan konsultasi dengan dokter untuk mengetahui makanan yang perlu dibatasi porsinya.

Ia juga mengingatkan bahwa gaya hidup tidak aktif (mager) dan kebiasaan merokok turut memperbesar risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, menjaga kesehatan jantung perlu dilakukan dengan olahraga rutin, pola makan seimbang, serta menghindari rokok.