6 Jenis Sayuran yang Bagus Untuk Diet dan Bisa Diolah Sesuka Hati

Buat yang sedang menjaga berat badan, ketahuilah beberapa sayuran yang bagus untuk diet. Sebagaimana prinsip utama diet yaitu melakukan defisit kalori.

Dengan pola makan tersebut, berarti lebih sedikit mendapatkan asupan kalori daripada yang dibakar oleh tubuh. Dan sayuran menjadi salah satu menu yang dianjurkan karena rendah kalori.

Selain itu, tetap harus memperhatikan kandungan gizi lainnya. Dengan begitu bisa menjalankan program diet yang aman dan sehat.

Jenis Sayuran yang Bagus Untuk Diet

Salah satu tips agar berat badan cepat turun yaitu mengonsumsi sayur yang tinggi serat dan rendah kalori. Oleh karena itu, beberapa daftar sayuran di bawah ini cocok dikonsumsi saat program diet.

1. Bayam

Bayam merupakan sayuran hijau yang cocok dikonsumsi ketika menjalani program diet. Pasalnya, untuk takaran sekitar 30 gram, hanya mengandung 7 kalori saja.

Bukan hanya itu manfaat yang dimiliki bayam. Ternyata juga mengandung 2 gram serat, 2.5 gram protein, vitamin K, hingga senyawa bioaktif yang bagus untuk kesehatan mata.

Untuk mengolah bayam yang aman dikonsumsi saat diet sangatlah mudah. Bayam dapat ditumis dengan udang yang pasti minyaknya hanya sedikit, smoothie, sup bening, serta salad sayuran.

2. Brokoli

Pilihan selanjutnya adalah brokoli. Sayuran ini mudah ditemukan di pasar maupun supermarket, jadi tidak perlu bingung kalau ingin mengkonsumsinya dengan tujuan menjaga berat badan.

Sebagai sayuran yang tinggi serat dan rendah kalori, brokoli memang jadi pilihan tepat. Terdapat kandungan 54 kalori saja pada brokoli yang sudah dimasak dengan takaran 155 gr (sekitar secangkir).

Selain itu, brokoli juga punya banyak manfaat. Salah satunya mengurangi risiko kanker payudara karena mengandung antioksidan. Brokoli dapat dimasak dengan cara ditumis atau sayur sup.

3. Selada

Jika ingin mengganti asupan kalori dengan sayuran, konsumsi saja selada. Sayuran ini punya tekstur berserat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.

Di samping itu, hanya terkandung sekitar 18 kalori saja dan banyak terdapat kandungan airnya. Selada juga membantu menjaga kesehatan pencernaan serta menyerap gula dan lemak.

Walaupun cocok untuk diet, selada tetap baik bagi tubuh sebab memiliki banyak gizi, seperti vitamin A, K, C, kalium, dan folat. Untuk olahan, dapat dijadikan salad.

4. Wortel

Banyak yang mengeluh jika menu diet terasa hambar dan tidak enak. Padahal, ada wortel yang akan menambah rasa karena teksturnya renyah dan manis.

Dalam 122 gram wortel terdapat 50 kalori saja, sehingga cocok dikonsumsi ketika diet. Kandungan serat di dalamnya juga bagus untuk membantu menurunkan berat badan.

Kelebihan selanjutnya, wortel lebih sedikit mengandung gula daripada sayuran lain. Wortel dapat dikonsumsi secara langsung, dibuat jus, atau diolah menjadi wortel panggang yang lebih lezat.

5. Kubis

Kubis merupakan sayuran yang bagus untuk diet karena mengandung banyak serat, mineral, dan tentunya rendah kalori. Dalam secangkir (89 gram) kubis terdapat 22 kalori.

Dalam kubis juga terdapat kandungan air yang tinggi. Jadi, bisa menjaga tubuh tetap terhidrasi dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Untuk menunjang program penurunan berat badan, kubis bisa dibuat salad bersama sayuran lain atau hidangan fermentasi. Sangat bagus sebagai opsi lain agar tidak bosan dengan menu itu-itu saja.

6. Asparagus

Banyak yang enggan mengkonsumsi asparagus karena menimbulkan bau tidak sedap ketika buang air kecil. Padahal, sayuran tersebut sangat bagus untuk melakukan program diet sehat.

Asparagus cocok untuk menjaga berat badan karena tinggi serat dan rendah kalori. Dalam asparagus matang dengan ukuran 100 gram terdapat 40 kkal dan 3.6 gram serat.

Itulah daftar sayuran yang bagus untuk diet karena rendah kalori dan kandungan seratnya tinggi. Sayuran tersebut bisa diolah sesuai keinginan.