Resep Pure Ubi Ungu MPASI 6 Bulan, Ini Manfaat dan Cara Membuatnya
Resep pure ubi ungu MPASI 6 bulan bisa bunda buat sendiri dirumah, Selain caranya yang mudah dan praktis, pure ubi ungu juga baik untuk mendukung pertumbuhan si Kecil
Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi yang mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang dapat mendukung pertumbuhan dan kesehatan bayi.
Salah satu cara mengolah ubi ungu untuk MPASI bayi adalah membuat pure ubi ungu. Pure ubi ungu juga bisa dicampur dengan bahan lain seperti buah, sayur, keju, atau ASI untuk menambah nutrisi dan rasa.
Resep Pure Ubi Ungu
Berikut adalah langkah-langkah membuat pure ubi ungu untuk MPASI:
Bahan-bahan
- 1 buah ubi ungu, kupas dan potong-potong
- 3 sendok makan ASI atau susu formula
Cara membuat
- Kukus ubi ungu yang sudah dipotong-potong dalam air mendidih selama 15-20 menit atau sampai lunak
- Angkat ubi ungu dan biarkan dingin
- Haluskan ubi ungu dengan menggunakan blender, food processor, atau garpu
- Tambahkan ASI atau susu formula sedikit demi sedikit sambil terus menghaluskan ubi ungu hingga mencapai tekstur yang sesuai dengan kemampuan bayi
- Pure ubi ungu siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas
Pure ubi ungu dapat diberikan kepada bayi sebagai menu utama atau camilan. Bunda juga bisa menambahkan bahan lain seperti pisang, apel, labu, atau keju untuk membuat variasi rasa dan nutrisi.
Kandungan Ubi Ungu
Dalam 100 gram ubi ungu terdapat berbagai gizi untuk memenuhi kebutuhan bayi
- Energi: 85 kcal
- Protein: 1,54 g
- Karbohidrat: 20 g
- Serat: 3,1 g
- Gula: 3,85 g
- Kalsium: 30 mg
- Potasium: 337 mg
- Sodium: 54 mg
Manfaat Ubi Ungu untuk MPASI
Berikut ini adalah beberapa manfaat ubi ungu untuk MPASI
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Ubi ungu kaya akan vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh bayi. Vitamin C membantu tubuh memproduksi sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.
2. Menjaga kesehatan pencernaan
Ubi ungu mengandung serat yang tinggi. Serat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan bayi. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Membantu perkembangan otak
Ubi ungu mengandung vitamin B6 yang berperan penting dalam perkembangan otak bayi. Vitamin B6 membantu memproduksi serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam meningkatkan suasana hati dan fungsi kognitif.
4. Mencegah anemia
Ubi ungu mengandung zat besi yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Zat besi penting untuk mencegah anemia pada bayi.
Itulah resep pure ubi ungu untuk MPASI 6 bulan yang bisa bunda buat sendiri dirumah, Selain praktis tentunya ubi ungu juga punya banyak manfaat untuk kebutuhan Gizi si Kecil. Semoga bermanfaat ya Bunda!
