Resep Creamy Mushroom Chicken untuk Makan Siang Ibu Menyusui

Creamy mushroom chicken bisa menjadi pilihan makan siang yang gurih dan praktis untuk ibu menyusui. Hidangan dari ayam, jamur, dan saus susu ini memadukan protein dari ayam dengan serat serta antioksidan dari jamur.

Resep ini tercatat menghasilkan 2 porsi, dengan keterangan waktu 15 menit dan 30 menit. Takaran bahan tidak dicantumkan.

Bahan Yang Digunakan

Siapkan paha ayam fillet, jamur kancing, butter, bawang putih, bawang bombay, susu evaporasi, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan oregano bubuk. Garam dan lada digunakan secukupnya untuk membumbui ayam maupun saus.

Cara Membuat Creamy Mushroom Chicken

Cuci bersih paha ayam fillet, lalu lumuri dengan lada bubuk dan garam secukupnya. Panggang ayam di atas pan antilengket dengan sedikit butter hingga permukaannya kecokelatan. Setelah matang, potong ayam kecil-kecil dan sisihkan.

Iris tipis jamur kancing, kemudian tumis dengan butter hingga matang dan harum. Sisihkan jamur bersama potongan ayam. Di pan yang sama, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay dengan butter hingga harum.

Tuangkan susu evaporasi secara perlahan, lalu masukkan jamur yang sudah ditumis. Tambahkan potongan ayam, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan saus mengental.

Taburkan oregano bubuk dan koreksi rasa. Sajikan creamy mushroom chicken selagi hangat sebagai menu makan siang.